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생활의달인 661회 3월 11일 월요일 방송편. 은둔식달에서 소개된 두명의 달인 정보. 반찬의 달인 이경옥 (女 / 68세) 경기도 용인시 수지구 상현동 832 031-265-4700 팥소절편의 달인 이종숙 (女 / 65세) 서울 송파구 새말로 134 ☎010-4000-0343 평일07:00~20:00 일요일휴무 토요일07:00~20:00 일요일휴무 토요일07:00~19:00 일요일은 휴무 판매용 앙꼬절편 나오는시간 10시이후 저녁8시전후 소진까지 답례떡 2,000원 앙꼬절편 5,000원 선물용 20,000원 시루나무 떡집 https://www.instagram.com/sirunamu/
콩찹쌀떡의 달인을 만나러 간 곳은 인천에 위치한 신포시장 서울떡방앗간 찹쌀떡 표면은 콩가루로 감싸 고소한맛을 혀에 닿는 순간 느낄 수 있게 해주고, 씹으면 씹을수록 터져나오는 쫀득함과 달콤함은 달인만의 비법의 결과입니다. 반죽을 할 때 감자와 밤을 넣고, 팥소에 사과를 넣어 맛을 더해주고 부족한 것들을 다잡고 있습니다. 거기에 마늘과 생강도 콩과 함께 넣어 계속먹어도 물리지 않게 개운한 맛을 만들어 냅니다. 콩찹쌀떡의달인 생활의달인 인천 신포시장 서울떡방앗간 장용식 인천중구 우현로 45번길 7-1 032 - 772 - 0049 미용실 달인 장선심 (女 / 65세 / 경력 45년) 서울 구로구 고척로6길 42 02-2682-9359 숨어있는 맛의 달인 - 은둔식달 (보삼&순대) 종로 창덕궁맛집 천하보쌈은 ..